ホーム › 野菜類 › つくし胞子茎生

つくし胞子茎生のカロリーは？

31 kcal / 100g

可食部100gあたり（128 kJ）

3.5 gたんぱく質

0.1 g脂質

8.1 g炭水化物

0.0 g糖質（計算値）

0 g食塩相当量

つくし胞子茎生は、日本食品標準成分表で「野菜類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは31kcal（128kJ）で、野菜類413食品の中では低いほうから250番目、中ほどです。野菜類全体の中央値は27kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が86.9g、たんぱく質が3.5g、脂質が0.1g、炭水化物が8.1gです。炭水化物のうち食物繊維は8.1gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.0gです。

廃棄率は15%（廃棄部位: 基部及びはかま（葉鞘））で、上の数値は廃棄する部分を除いた可食部の値です。

調理・加工による違い

生の31kcalに比べて、ゆでは28kcalで、3kcal低くなります。水分は86.9gから88.9gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生（このページ）	31	86.9	3.5	0.1	8.1
ゆで	28	88.9	3.4	0.1	6.7

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のつくし胞子茎生は約323gです。その中に、たんぱく質は11.3g、脂質は0.3g、炭水化物は26.1g含まれる計算です。

野菜類405食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから61番目で、たんぱく質が多い部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	9	1.1	0.0	2.4
50 g	16	1.8	0.1	4.1
100 g	31	3.5	0.1	8.1
150 g	47	5.3	0.2	12.2
200 g	62	7.0	0.2	16.2

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

廃棄部位：基部及びはかま（葉鞘）

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
かぶ漬物ぬかみそ漬根皮なし	31	323	6.9
たけのこ若茎ゆで	31	323	5.5
（ふき類）ふきのとう花序ゆで	31	323	7.0
あしたば茎葉生	30	333	6.7
（キャベツ類）レッドキャベツ結球葉生	30	333	6.7
しそ葉生	32	313	7.5