ホーム › 野菜類 › （にんにく類）にんにくりん茎油いため

にんにくりん茎油いためのカロリーは？

191 kcal / 100g

可食部100gあたり（803 kJ）

8.2 gたんぱく質

5.9 g脂質

30.6 g炭水化物

23.8 g糖質（計算値）

0 g食塩相当量

にんにくりん茎油いためは、日本食品標準成分表で「野菜類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは191kcal（803kJ）で、野菜類413食品の中では低いほうから399番目、エネルギーが高めの部類です。野菜類全体の中央値は27kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が53.7g、たんぱく質が8.2g、脂質が5.9g、炭水化物が30.6gです。炭水化物のうち食物繊維は6.8gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は23.8gです。

調理・加工による違い

生の129kcalに比べて、油いためは191kcalで、62kcal高くなります。水分は63.9gから53.7gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生	129	63.9	6.4	0.9	27.5
油いため（このページ）	191	53.7	8.2	5.9	30.6

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のにんにくりん茎油いためは約52gです。その中に、たんぱく質は4.3g、脂質は3.1g、炭水化物は16.0g含まれる計算です。

野菜類405食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから270番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	57	2.5	1.8	9.2
50 g	96	4.1	3.0	15.3
100 g	191	8.2	5.9	30.6
150 g	287	12.3	8.9	45.9
200 g	382	16.4	11.8	61.2

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

茎、りん皮及び根盤部を除いたもの植物油（なたね油）調理による脂質の増減：第1章表14参照硝酸イオン： 0 g

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
（だいこん類）漬物守口漬	194	52	44.3
（なす類）べいなす果実素揚げ	177	56	6.7
（たまねぎ類）たまねぎりん茎油いため（あめ色たまねぎ）	208	48	34.1
しろうり漬物奈良漬	216	46	40.0
わらび干しわらび乾	216	46	61.4
（なす類）なす果実天ぷら	165	61	12.0