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にんじん根冷凍油いためのカロリーは？

65 kcal / 100g

可食部100gあたり（271 kJ）

0.9 gたんぱく質

4.0 g脂質

9.3 g炭水化物

5.1 g糖質（計算値）

0.2 g食塩相当量

にんじん根冷凍油いためは、日本食品標準成分表で「野菜類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは65kcal（271kJ）で、野菜類413食品の中では低いほうから328番目、エネルギーが高めの部類です。野菜類全体の中央値は27kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が85.2g、たんぱく質が0.9g、脂質が4.0g、炭水化物が9.3gです。炭水化物のうち食物繊維は4.2gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は5.1gです。

調理・加工による違い

ゆでの24kcalに比べて、油いためは65kcalで、41kcal高くなります。水分は91.7gから85.2gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
ゆで	24	91.7	0.7	0.2	7.0
油いため（このページ）	65	85.2	0.9	4.0	9.3

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のにんじん根冷凍油いためは約154gです。その中に、たんぱく質は1.4g、脂質は6.2g、炭水化物は14.3g含まれる計算です。

野菜類405食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから388番目で、たんぱく質が少ない部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	20	0.3	1.2	2.8
50 g	33	0.5	2.0	4.7
100 g	65	0.9	4.0	9.3
150 g	98	1.4	6.0	14.0
200 g	130	1.8	8.0	18.6

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

植物油（なたね油）調理による脂質の増減：第1章表14参照硝酸イオン： Tr 食物繊維：AOAC2011.25法

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
（その他）ミックスベジタブル冷凍ゆで	65	154	14.6
やまごぼうみそ漬	66	152	15.6
れんこん根茎生	66	152	15.5
れんこん根茎ゆで	66	152	16.1
れんこん甘酢れんこん	66	152	16.5
のびるりん茎葉生	63	159	15.5