おひょう 生のカロリーは？
93 kcal / 100g
可食部100gあたり（394 kJ）
19.9 gたんぱく質
1.7 g脂質
0.1 g炭水化物
(0.1) g糖質（計算値）
0.2 g食塩相当量
おひょう 生は、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは93kcal（394kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから128番目、中ほどです。魚介類全体の中央値は138kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が77.0g、たんぱく質が19.9g、脂質が1.7g、炭水化物が0.1gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.1gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。
- 水分 77g
- たんぱく質 19.9g
- 脂質 1.7g
- 炭水化物 0.1g
- その他（灰分など） 1.3g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のおひょう 生は約108gです。その中に、たんぱく質は21.4g、脂質は1.8g、炭水化物は0.1g含まれる計算です。
魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから123番目で、中ほどです。
| 100kcal分の重量 | 約108 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 21.4 g |
| 脂質 | 1.8 g |
| 炭水化物 | 0.1 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 28 | 6.0 | 0.5 | 0.0 |
| 50 g | 47 | 10.0 | 0.9 | 0.1 |
| 100 g | 93 | 19.9 | 1.7 | 0.1 |
| 150 g | 140 | 29.9 | 2.6 | 0.2 |
| 200 g | 186 | 39.8 | 3.4 | 0.2 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 93 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 394 kJ |
| 水分 | 77.0 g |
| たんぱく質 | 19.9 g |
| 脂質 | 1.7 g |
| コレステロール | 49 mg |
| 炭水化物 | 0.1 g |
| 食物繊維総量 | (0) g |
| 食塩相当量 | 0.2 g |
| ナトリウム | 72 mg |
| カリウム | 400 mg |
| カルシウム | 7 mg |
| マグネシウム | 28 mg |
| リン | 260 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | 0.5 mg |
| 銅 | 0.02 mg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ビタミンC | Tr mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | (0.1) g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
備考（成分表より）
別名： おおひらめ 切り身
魚介類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| ＜魚類＞ あゆ 天然 生 | 93 | 108 | 0.1 |
| ＜魚類＞ うぐい 生 | 93 | 108 | 0.2 |
| ＜魚類＞ （かじき類） くろかじき 生 | 93 | 108 | 0.1 |
| ＜魚類＞ たかさご 生 | 93 | 108 | 0.1 |
| ＜魚類＞ ふな 生 | 93 | 108 | 0.1 |
| ＜貝類＞ あわび 塩辛 | 93 | 108 | 1.4 |