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うし［和牛肉］そともも脂身つき生のカロリーは？

244 kcal / 100g

可食部100gあたり（1015 kJ）

17.8 gたんぱく質

20.0 g脂質

0.5 g炭水化物

(0.5) g糖質（計算値）

0.1 g食塩相当量

うし［和牛肉］そともも脂身つき生は、日本食品標準成分表で「肉類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは244kcal（1015kJ）で、肉類317食品の中では低いほうから196番目、中ほどです。肉類全体の中央値は219kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が60.8g、たんぱく質が17.8g、脂質が20.0g、炭水化物が0.5gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.5gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

100kcalあたりに換算すると

100kcal分のうし［和牛肉］そともも脂身つき生は約41gです。その中に、たんぱく質は7.3g、脂質は8.2g、炭水化物は0.2g含まれる計算です。

肉類317食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから205番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	73	5.3	6.0	0.2
50 g	122	8.9	10.0	0.3
100 g	244	17.8	20.0	0.5
150 g	366	26.7	30.0	0.8
200 g	488	35.6	40.0	1.0

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

試料：黒毛和種（去勢）皮下脂肪： 6.0 %、筋間脂肪： 11.4 %

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜畜肉類＞ぶた［ハム類］生ハム促成	243	41	0.5
＜その他＞いなごつくだ煮	243	41	32.3
＜畜肉類＞ぶた［ソーセージ類］ボロニアソーセージ	242	41	2.9
＜鳥肉類＞にわとり［若どり・副品目］ささみフライ	246	41	6.7
＜畜肉類＞ぶた［中型種肉］かたロース脂身つき生	241	41	0
＜畜肉類＞ぶた［ベーコン類］ばらベーコンばらベーコン	241	41	3.2