ホーム › 肉類 › ＜畜肉類＞ しか にほんじか ほんしゅうじか 赤肉 生
しか にほんじか ほんしゅうじか 赤肉 生のカロリーは？
90 kcal / 100g
可食部100gあたり（382 kJ）
21.4 gたんぱく質
1 g脂質
0.1 g炭水化物
-糖質（計算値）
0.2 g食塩相当量
しか にほんじか ほんしゅうじか 赤肉 生は、日本食品標準成分表で「肉類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは90kcal（382kJ）で、肉類317食品の中では低いほうから6番目、エネルギーが低めの部類です。肉類全体の中央値は219kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が77.1g、たんぱく質が21.4g、脂質が1g、炭水化物が0.1gです。
- 水分 77.1g
- たんぱく質 21.4g
- 脂質 1g
- 炭水化物 0.1g
- その他（灰分など） 0.4g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のしか にほんじか ほんしゅうじか 赤肉 生は約111gです。その中に、たんぱく質は23.8g、脂質は1.1g、炭水化物は0.1g含まれる計算です。
肉類317食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから7番目で、たんぱく質が多い部類です。
| 100kcal分の重量 | 約111 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 23.8 g |
| 脂質 | 1.1 g |
| 炭水化物 | 0.1 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 27 | 6.4 | 0.3 | 0.0 |
| 50 g | 45 | 10.7 | 0.5 | 0.1 |
| 100 g | 90 | 21.4 | 1.0 | 0.1 |
| 150 g | 135 | 32.1 | 1.5 | 0.2 |
| 200 g | 180 | 42.8 | 2.0 | 0.2 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 90 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 382 kJ |
| 水分 | 77.1 g |
| たんぱく質 | 21.4 g |
| 脂質 | 1 g |
| コレステロール | 60 mg |
| 炭水化物 | 0.1 g |
| 食物繊維総量 | - |
| 食塩相当量 | 0.2 g |
| ナトリウム | 60 mg |
| カリウム | 370 mg |
| カルシウム | 4 mg |
| マグネシウム | 25 mg |
| リン | 210 mg |
| 鉄 | 3.3 mg |
| 亜鉛 | 2.3 mg |
| 銅 | 0.17 mg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ビタミンC | 1 mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | - |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
備考（成分表より）
試料： ほんしゅうじか
肉類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| ＜その他＞ かえる 肉 生 | 92 | 109 | 0.3 |
| ＜畜肉類＞ うし ［子牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生 | 94 | 106 | 0.3 |
| ＜鳥肉類＞ かも あひる 肉 皮なし 生 | 94 | 106 | 0.2 |
| ＜鳥肉類＞ にわとり ［副品目］ すなぎも 生 | 86 | 116 | Tr |
| ＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 子宮 ゆで | 95 | 105 | 0 |
| ＜畜肉類＞ ぶた ［副生物］ じん臓 生 | 96 | 104 | Tr |