キャベツとはくさいのカロリー比較（100gあたり・100kcalあたり）
可食部100gあたりのエネルギーは、キャベツが23kcal、はくさいが13kcalで、キャベツのほうが10kcal高くなります。
同じ100kcal分で比べると、キャベツは約435g、はくさいは約769gです。はくさいのほうが約334g多く食べられます。
100kcalあたりのたんぱく質は、はくさいが6.2g、キャベツが5.2gで、はくさいのほうが1.0g多くなります。
100kcalあたりの脂質は、はくさいが0.8g、キャベツが0.4gで、はくさいのほうが0.4g多くなります。
100kcalあたりの炭水化物は、はくさいが24.6g、キャベツが22.6gで、はくさいのほうが2.0g多くなります。
可食部100gあたり
| キャベツ | はくさい | |
|---|---|---|
| エネルギー | 23 kcal | 13 kcal |
| たんぱく質 | 1.2 g | 0.8 g |
| 脂質 | 0.1 g | 0.1 g |
| 炭水化物 | 5.2 g | 3.2 g |
| 食物繊維 | 1.8 g | 1.3 g |
| 食塩相当量 | 0 g | 0 g |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | 3.4 g | 1.9 g |
100kcal分に換算すると
| キャベツ | はくさい | |
|---|---|---|
| 100kcal分の重量 | 約435 g | 約769 g |
| たんぱく質 | 5.2 g | 6.2 g |
| 脂質 | 0.4 g | 0.8 g |
| 炭水化物 | 22.6 g | 24.6 g |
100kcal分の換算は、可食部100gあたりの値からの計算値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。