もやしとキャベツのカロリー比較（100gあたり・100kcalあたり）
可食部100gあたりのエネルギーは、もやしが29kcal、キャベツが23kcalで、もやしのほうが6kcal高くなります。
同じ100kcal分で比べると、もやしは約345g、キャベツは約435gです。キャベツのほうが約90g多く食べられます。
100kcalあたりのたんぱく質は、もやしが12.4g、キャベツが5.2gで、もやしのほうが7.2g多くなります。
100kcalあたりの脂質は、もやしが4.8g、キャベツが0.4gで、もやしのほうが4.4g多くなります。
100kcalあたりの炭水化物は、キャベツが22.6g、もやしが8.6gで、キャベツのほうが14.0g多くなります。
可食部100gあたり
| もやし | キャベツ | |
|---|---|---|
| エネルギー | 29 kcal | 23 kcal |
| たんぱく質 | 3.6 g | 1.2 g |
| 脂質 | 1.4 g | 0.1 g |
| 炭水化物 | 2.5 g | 5.2 g |
| 食物繊維 | 2.3 g | 1.8 g |
| 食塩相当量 | 0 g | 0 g |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | 0.2 g | 3.4 g |
100kcal分に換算すると
| もやし | キャベツ | |
|---|---|---|
| 100kcal分の重量 | 約345 g | 約435 g |
| たんぱく質 | 12.4 g | 5.2 g |
| 脂質 | 4.8 g | 0.4 g |
| 炭水化物 | 8.6 g | 22.6 g |
100kcal分の換算は、可食部100gあたりの値からの計算値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。