干ししいたけ（乾）としいたけ（生）のカロリー比較（100gあたり・100kcalあたり）

可食部100gあたりのエネルギーは、干ししいたけ（乾）が258kcal、しいたけ（生）が25kcalで、干ししいたけ（乾）のほうが233kcal高くなります。

同じ100kcal分で比べると、干ししいたけ（乾）は約39g、しいたけ（生）は約400gです。しいたけ（生）のほうが約361g多く食べられます。

100kcalあたりのたんぱく質は、しいたけ（生）が12.4g、干ししいたけ（乾）が8.2gで、しいたけ（生）のほうが4.2g多くなります。

100kcalあたりの脂質は、しいたけ（生）が1.2g、干ししいたけ（乾）が1.1gで、しいたけ（生）のほうが0.1g多くなります。

100kcalあたりの炭水化物は、しいたけ（生）が25.6g、干ししいたけ（乾）が24.2gで、しいたけ（生）のほうが1.4g多くなります。

干ししいたけ（乾）は「乾」、しいたけ（生）は「生」の値です。調理や加工の状態が違うため、そのまま比べにくい点にご注意ください。