豚ロースと豚肩ロースのカロリー比較（100gあたり・100kcalあたり）
可食部100gあたりのエネルギーは、豚ロースが190kcal、豚肩ロースが212kcalで、豚肩ロースのほうが22kcal高くなります。
同じ100kcal分で比べると、豚ロースは約53g、豚肩ロースは約47gです。豚ロースのほうが約6g多く食べられます。
100kcalあたりのたんぱく質は、豚ロースが11.1g、豚肩ロースが8.4gで、豚ロースのほうが2.7g多くなります。
100kcalあたりの脂質は、豚肩ロースが7.5g、豚ロースが6.3gで、豚肩ロースのほうが1.2g多くなります。
100kcalあたりの炭水化物は、豚ロースが0.2g、豚肩ロースが0.0gで、豚ロースのほうが0.2g多くなります。
可食部100gあたり
| 豚ロース | 豚肩ロース | |
|---|---|---|
| エネルギー | 190 kcal | 212 kcal |
| たんぱく質 | 21.1 g | 17.8 g |
| 脂質 | 11.9 g | 16.0 g |
| 炭水化物 | 0.3 g | 0.1 g |
| 食物繊維 | (0) g | (0) g |
| 食塩相当量 | 0.1 g | 0.1 g |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | 0.3 g | 0.1 g |
100kcal分に換算すると
| 豚ロース | 豚肩ロース | |
|---|---|---|
| 100kcal分の重量 | 約53 g | 約47 g |
| たんぱく質 | 11.1 g | 8.4 g |
| 脂質 | 6.3 g | 7.5 g |
| 炭水化物 | 0.2 g | 0.0 g |
100kcal分の換算は、可食部100gあたりの値からの計算値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。