そば そば粉 内層粉のカロリーは？
342 kcal / 100g
可食部100gあたり（1455 kJ）
6.0 gたんぱく質
1.6 g脂質
77.6 g炭水化物
75.8 g糖質（計算値）
0 g食塩相当量
そば そば粉 内層粉は、日本食品標準成分表で「穀類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは342kcal（1455kJ）で、穀類208食品の中では低いほうから138番目、中ほどです。穀類全体の中央値は301kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が14.0g、たんぱく質が6.0g、脂質が1.6g、炭水化物が77.6gです。炭水化物のうち食物繊維は1.8gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は75.8gです。
- 水分 14g
- たんぱく質 6g
- 脂質 1.6g
- 炭水化物 77.6g
- その他（灰分など） 0.8g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のそば そば粉 内層粉は約29gです。その中に、たんぱく質は1.8g、脂質は0.5g、炭水化物は22.7g含まれる計算です。
穀類208食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから173番目で、たんぱく質が少ない部類です。
| 100kcal分の重量 | 約29 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.8 g |
| 脂質 | 0.5 g |
| 炭水化物 | 22.7 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 103 | 1.8 | 0.5 | 23.3 |
| 50 g | 171 | 3.0 | 0.8 | 38.8 |
| 100 g | 342 | 6.0 | 1.6 | 77.6 |
| 150 g | 513 | 9.0 | 2.4 | 116.4 |
| 200 g | 684 | 12.0 | 3.2 | 155.2 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 342 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 1455 kJ |
| 水分 | 14.0 g |
| たんぱく質 | 6.0 g |
| 脂質 | 1.6 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 77.6 g |
| 食物繊維総量 | 1.8 g |
| 食塩相当量 | 0 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 190 mg |
| カルシウム | 10 mg |
| マグネシウム | 83 mg |
| リン | 130 mg |
| 鉄 | 1.7 mg |
| 亜鉛 | 0.9 mg |
| 銅 | 0.37 mg |
| マンガン | 0.49 mg |
| ビタミンC | (0) mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | 75.8 g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
備考（成分表より）
別名： さらしな粉、ごぜん粉
穀類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| こめ ［水稲穀粒］ 精白米 うるち米 | 342 | 29 | 77.6 |
| アマランサス 玄穀 | 343 | 29 | 64.9 |
| おおむぎ 七分つき押麦 | 343 | 29 | 72.1 |
| おおむぎ 大麦めん 乾 | 343 | 29 | 68.0 |
| こむぎ ［小麦粉］ 強力粉 2等 | 343 | 29 | 70.6 |
| こめ ［水稲穀粒］ 精白米 もち米 | 343 | 29 | 77.2 |