こめ ［水稲穀粒］ 黒米のカロリーは？
341 kcal / 100g
可食部100gあたり（1447 kJ）
7.8 gたんぱく質
3.2 g脂質
72.0 g炭水化物
66.4 g糖質（計算値）
0 g食塩相当量
こめ ［水稲穀粒］ 黒米は、日本食品標準成分表で「穀類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは341kcal（1447kJ）で、穀類208食品の中では低いほうから135番目、中ほどです。穀類全体の中央値は301kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が15.2g、たんぱく質が7.8g、脂質が3.2g、炭水化物が72.0gです。炭水化物のうち食物繊維は5.6gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は66.4gです。
- 水分 15.2g
- たんぱく質 7.8g
- 脂質 3.2g
- 炭水化物 72g
- その他（灰分など） 1.8g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のこめ ［水稲穀粒］ 黒米は約29gです。その中に、たんぱく質は2.3g、脂質は0.9g、炭水化物は21.1g含まれる計算です。
穀類208食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから129番目で、中ほどです。
| 100kcal分の重量 | 約29 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.3 g |
| 脂質 | 0.9 g |
| 炭水化物 | 21.1 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 102 | 2.3 | 1.0 | 21.6 |
| 50 g | 171 | 3.9 | 1.6 | 36.0 |
| 100 g | 341 | 7.8 | 3.2 | 72.0 |
| 150 g | 512 | 11.7 | 4.8 | 108.0 |
| 200 g | 682 | 15.6 | 6.4 | 144.0 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 341 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 1447 kJ |
| 水分 | 15.2 g |
| たんぱく質 | 7.8 g |
| 脂質 | 3.2 g |
| コレステロール | - |
| 炭水化物 | 72.0 g |
| 食物繊維総量 | 5.6 g |
| 食塩相当量 | 0 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 270 mg |
| カルシウム | 15 mg |
| マグネシウム | 110 mg |
| リン | 310 mg |
| 鉄 | 0.9 mg |
| 亜鉛 | 1.9 mg |
| 銅 | 0.22 mg |
| マンガン | 4.28 mg |
| ビタミンC | - |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | 66.4 g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
備考（成分表より）
ポリフェノール：0.5ｇ 食物繊維：AOAC2011.25法
穀類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| とうもろこし 玄穀 黄色種 | 341 | 29 | 70.6 |
| とうもろこし 玄穀 白色種 | 341 | 29 | 70.6 |
| こめ ［水稲穀粒］ 精白米 うるち米 | 342 | 29 | 77.6 |
| そば そば粉 内層粉 | 342 | 29 | 77.6 |
| アマランサス 玄穀 | 343 | 29 | 64.9 |
| おおむぎ 七分つき押麦 | 343 | 29 | 72.1 |