ホーム › いも及びでん粉類 › ＜いも類＞（やまのいも類）だいじょ塊根生

だいじょ塊根生のカロリーは？

102 kcal / 100g

可食部100gあたり（434 kJ）

2.6 gたんぱく質

0.1 g脂質

25.0 g炭水化物

22.8 g糖質（計算値）

0.1 g食塩相当量

だいじょ塊根生は、日本食品標準成分表で「いも及びでん粉類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは102kcal（434kJ）で、いも及びでん粉類70食品の中では低いほうから33番目、中ほどです。いも及びでん粉類全体の中央値は115kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が71.2g、たんぱく質が2.6g、脂質が0.1g、炭水化物が25.0gです。炭水化物のうち食物繊維は2.2gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は22.8gです。

廃棄率は15%（廃棄部位: 表層）で、上の数値は廃棄する部分を除いた可食部の値です。

100kcalあたりに換算すると

100kcal分のだいじょ塊根生は約98gです。その中に、たんぱく質は2.5g、脂質は0.1g、炭水化物は24.5g含まれる計算です。

いも及びでん粉類65食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから19番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	31	0.8	0.0	7.5
50 g	51	1.3	0.1	12.5
100 g	102	2.6	0.1	25.0
150 g	153	3.9	0.2	37.5
200 g	204	5.2	0.2	50.0

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

別名：やまいも、だいしょ廃棄部位：表層

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜いも類＞（さといも類）みずいも球茎水煮	101	99	26.1
＜いも類＞（さといも類）たけのこいも球茎生	97	103	23.5
＜いも類＞（やまのいも類）ながいもいちょういも塊根生	108	93	22.6
＜いも類＞（さといも類）やつがしら球茎生	94	106	20.5
＜いも類＞（さといも類）みずいも球茎生	111	90	27.6
＜いも類＞（さといも類）やつがしら球茎水煮	92	109	20.0