ホーム › いも及びでん粉類 › ＜いも類＞（さといも類）みずいも球茎生

みずいも球茎生のカロリーは？

111 kcal / 100g

可食部100gあたり（470 kJ）

0.7 gたんぱく質

0.4 g脂質

27.6 g炭水化物

25.4 g糖質（計算値）

0 g食塩相当量

みずいも球茎生は、日本食品標準成分表で「いも及びでん粉類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは111kcal（470kJ）で、いも及びでん粉類70食品の中では低いほうから35番目、中ほどです。いも及びでん粉類全体の中央値は115kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が70.5g、たんぱく質が0.7g、脂質が0.4g、炭水化物が27.6gです。炭水化物のうち食物繊維は2.2gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は25.4gです。

廃棄率は15%（廃棄部位: 表層及び両端）で、上の数値は廃棄する部分を除いた可食部の値です。

調理・加工による違い

生の111kcalに比べて、水煮は101kcalで、10kcal低くなります。水分は70.5gから72.0gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生（このページ）	111	70.5	0.7	0.4	27.6
水煮	101	72.0	0.7	0.4	26.1

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のみずいも球茎生は約90gです。その中に、たんぱく質は0.6g、脂質は0.4g、炭水化物は24.9g含まれる計算です。

いも及びでん粉類65食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから46番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	33	0.2	0.1	8.3
50 g	56	0.4	0.2	13.8
100 g	111	0.7	0.4	27.6
150 g	167	1.1	0.6	41.4
200 g	222	1.4	0.8	55.2

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

別名：田芋廃棄部位：表層及び両端

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜いも類＞（やまのいも類）ながいもいちょういも塊根生	108	93	22.6
＜いも類＞（やまのいも類）じねんじょ塊根生	118	85	26.7
＜いも類＞（やまのいも類）ながいもやまといも塊根生	119	84	27.1
＜いも類＞（やまのいも類）だいじょ塊根生	102	98	25.0
＜いも類＞（さといも類）みずいも球茎水煮	101	99	26.1
＜いも類＞（さつまいも類）むらさきいも塊根皮なし蒸し	122	82	31.4