だいず ［その他］ 湯葉 生のカロリーは？
218 kcal / 100g
可食部100gあたり（912 kJ）
21.8 gたんぱく質
13.7 g脂質
4.1 g炭水化物
3.3 g糖質（計算値）
0 g食塩相当量
だいず ［その他］ 湯葉 生は、日本食品標準成分表で「豆類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは218kcal（912kJ）で、豆類113食品の中では低いほうから52番目、中ほどです。豆類全体の中央値は237kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が59.1g、たんぱく質が21.8g、脂質が13.7g、炭水化物が4.1gです。炭水化物のうち食物繊維は0.8gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は3.3gです。
- 水分 59.1g
- たんぱく質 21.8g
- 脂質 13.7g
- 炭水化物 4.1g
- その他（灰分など） 1.3g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のだいず ［その他］ 湯葉 生は約46gです。その中に、たんぱく質は10.0g、脂質は6.3g、炭水化物は1.9g含まれる計算です。
豆類113食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから15番目で、たんぱく質が多い部類です。
| 100kcal分の重量 | 約46 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.0 g |
| 脂質 | 6.3 g |
| 炭水化物 | 1.9 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 65 | 6.5 | 4.1 | 1.2 |
| 50 g | 109 | 10.9 | 6.9 | 2.1 |
| 100 g | 218 | 21.8 | 13.7 | 4.1 |
| 150 g | 327 | 32.7 | 20.6 | 6.2 |
| 200 g | 436 | 43.6 | 27.4 | 8.2 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 218 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 912 kJ |
| 水分 | 59.1 g |
| たんぱく質 | 21.8 g |
| 脂質 | 13.7 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 4.1 g |
| 食物繊維総量 | 0.8 g |
| 食塩相当量 | 0 g |
| ナトリウム | 4 mg |
| カリウム | 290 mg |
| カルシウム | 90 mg |
| マグネシウム | 80 mg |
| リン | 250 mg |
| 鉄 | 3.6 mg |
| 亜鉛 | 2.2 mg |
| 銅 | 0.70 mg |
| マンガン | - |
| ビタミンC | Tr mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | 3.3 g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
豆類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| えんどう うぐいすあん | 221 | 45 | 54.8 |
| いんげんまめ うずら豆 | 214 | 47 | 49.6 |
| だいず ［納豆類］ 五斗納豆 | 214 | 47 | 24.0 |
| だいず ［豆腐・油揚げ類］ がんもどき | 223 | 45 | 1.6 |
| えんどう うぐいす豆 | 228 | 44 | 52.9 |
| だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 甘煮 | 231 | 43 | 19.1 |