わかめ 乾燥わかめ 素干しのカロリーは？
172 kcal / 100g
可食部100gあたり（716 kJ）
14.4 gたんぱく質
2.6 g脂質
39.6 g炭水化物
9.8 g糖質（計算値）
16.2 g食塩相当量
わかめ 乾燥わかめ 素干しは、日本食品標準成分表で「藻類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは172kcal（716kJ）で、藻類58食品の中では低いほうから33番目、中ほどです。藻類全体の中央値は155kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が11.3g、たんぱく質が14.4g、脂質が2.6g、炭水化物が39.6gです。炭水化物のうち食物繊維は29.8gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は9.8gです。
- 水分 11.3g
- たんぱく質 14.4g
- 脂質 2.6g
- 炭水化物 39.6g
- その他（灰分など） 32.1g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のわかめ 乾燥わかめ 素干しは約58gです。その中に、たんぱく質は8.4g、脂質は1.5g、炭水化物は23.0g含まれる計算です。
藻類49食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから16番目で、中ほどです。
| 100kcal分の重量 | 約58 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.4 g |
| 脂質 | 1.5 g |
| 炭水化物 | 23.0 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 52 | 4.3 | 0.8 | 11.9 |
| 50 g | 86 | 7.2 | 1.3 | 19.8 |
| 100 g | 172 | 14.4 | 2.6 | 39.6 |
| 150 g | 258 | 21.6 | 3.9 | 59.4 |
| 200 g | 344 | 28.8 | 5.2 | 79.2 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 172 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 716 kJ |
| 水分 | 11.3 g |
| たんぱく質 | 14.4 g |
| 脂質 | 2.6 g |
| コレステロール | 0 mg |
| 炭水化物 | 39.6 g |
| 食物繊維総量 | 29.8 g |
| 食塩相当量 | 16.2 g |
| ナトリウム | 6400 mg |
| カリウム | 6000 mg |
| カルシウム | 830 mg |
| マグネシウム | 1000 mg |
| リン | 350 mg |
| 鉄 | 5.8 mg |
| 亜鉛 | 1 mg |
| 銅 | 0.06 mg |
| マンガン | 0.38 mg |
| ビタミンC | 19 mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | 9.8 g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
備考（成分表より）
食物繊維：AOAC2011.25法
藻類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| ひとえぐさ 素干し | 172 | 58 | 46.3 |
| （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | 170 | 59 | 64.3 |
| （こんぶ類） 削り昆布 | 177 | 56 | 50.2 |
| えごのり 素干し | 179 | 56 | 62.2 |
| ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 180 | 56 | 58.4 |
| あらめ 蒸し干し | 184 | 54 | 56.2 |