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まこんぶ素干し乾のカロリーは？

170 kcal / 100g

可食部100gあたり（703 kJ）

5.8 gたんぱく質

1.3 g脂質

64.3 g炭水化物

32.2 g糖質（計算値）

6.6 g食塩相当量

まこんぶ素干し乾は、日本食品標準成分表で「藻類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは170kcal（703kJ）で、藻類58食品の中では低いほうから32番目、中ほどです。藻類全体の中央値は155kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が9.5g、たんぱく質が5.8g、脂質が1.3g、炭水化物が64.3gです。炭水化物のうち食物繊維は32.1gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は32.2gです。

調理・加工による違い

乾の170kcalに比べて、水煮は28kcalで、142kcal低くなります。水分は9.5gから83.9gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
乾（このページ）	170	9.5	5.8	1.3	64.3
水煮	28	83.9	1.1	0.3	11.6

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のまこんぶ素干し乾は約59gです。その中に、たんぱく質は3.4g、脂質は0.8g、炭水化物は37.8g含まれる計算です。

藻類49食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから43番目で、たんぱく質が少ない部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	51	1.7	0.4	19.3
50 g	85	2.9	0.7	32.2
100 g	170	5.8	1.3	64.3
150 g	255	8.7	2.0	96.5
200 g	340	11.6	2.6	128.6

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

食物繊維：AOAC2011.25法

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
ひとえぐさ素干し	172	58	46.3
わかめ乾燥わかめ素干し	172	58	39.6
（こんぶ類）削り昆布	177	56	50.2
えごのり素干し	179	56	62.2
てんぐさ粉寒天	160	63	81.7
ひじきほしひじきステンレス釜乾	180	56	58.4