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わかめ湯通し塩蔵わかめ塩抜き生のカロリーは？

16 kcal / 100g

可食部100gあたり（68 kJ）

1.5 gたんぱく質

0.3 g脂質

3.4 g炭水化物

0.5 g糖質（計算値）

1.4 g食塩相当量

わかめ湯通し塩蔵わかめ塩抜き生は、日本食品標準成分表で「藻類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは16kcal（68kJ）で、藻類58食品の中では低いほうから16番目、中ほどです。藻類全体の中央値は155kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が93.3g、たんぱく質が1.5g、脂質が0.3g、炭水化物が3.4gです。炭水化物のうち食物繊維は2.9gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.5gです。

調理・加工による違い

生の16kcalに比べて、ゆでは7kcalで、9kcal低くなります。水分は93.3gから97.5gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生（このページ）	16	93.3	1.5	0.3	3.4
ゆで	7	97.5	0.6	0.1	1.4

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のわかめ湯通し塩蔵わかめ塩抜き生は約625gです。その中に、たんぱく質は9.4g、脂質は1.9g、炭水化物は21.3g含まれる計算です。

藻類49食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから14番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	5	0.5	0.1	1.0
50 g	8	0.8	0.2	1.7
100 g	16	1.5	0.3	3.4
150 g	24	2.3	0.5	5.1
200 g	32	3.0	0.6	6.8

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

別名：生わかめ食物繊維：AOAC2011.25法

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
とさかのり青とさか塩蔵塩抜き	17	588	4.9
わかめカットわかめ水煮（沸騰水で短時間加熱したもの）	17	588	3.8
わかめくきわかめ湯通し塩蔵塩抜き	18	556	5.5
わかめめかぶわかめ生	14	714	3.4
とさかのり赤とさか塩蔵塩抜き	19	526	5.1
ひじきほしひじき鉄釜ゆで	13	769	3.4