いしだい 生のカロリーは？
138 kcal / 100g
可食部100gあたり（578 kJ）
19.5 gたんぱく質
7.8 g脂質
Tr g炭水化物
-糖質（計算値）
0.1 g食塩相当量
いしだい 生は、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは138kcal（578kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから233番目、中ほどです。魚介類全体の中央値は138kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が71.6g、たんぱく質が19.5g、脂質が7.8gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。
廃棄率は55%（廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし））で、上の数値は廃棄する部分を除いた可食部の値です。
- 水分 71.6g
- たんぱく質 19.5g
- 脂質 7.8g
- 炭水化物 0g
- その他（灰分など） 1.1g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のいしだい 生は約72gです。その中に、たんぱく質は14.1g、脂質は5.7g含まれる計算です。
魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから277番目で、中ほどです。
| 100kcal分の重量 | 約72 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 14.1 g |
| 脂質 | 5.7 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 41 | 5.9 | 2.3 | - |
| 50 g | 69 | 9.8 | 3.9 | - |
| 100 g | 138 | 19.5 | 7.8 | - |
| 150 g | 207 | 29.3 | 11.7 | - |
| 200 g | 276 | 39.0 | 15.6 | - |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 138 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 578 kJ |
| 水分 | 71.6 g |
| たんぱく質 | 19.5 g |
| 脂質 | 7.8 g |
| コレステロール | 56 mg |
| 炭水化物 | Tr g |
| 食物繊維総量 | (0) g |
| 食塩相当量 | 0.1 g |
| ナトリウム | 54 mg |
| カリウム | 390 mg |
| カルシウム | 20 mg |
| マグネシウム | 26 mg |
| リン | 240 mg |
| 鉄 | 0.3 mg |
| 亜鉛 | 0.6 mg |
| 銅 | 0.03 mg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ビタミンC | Tr mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | - |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
備考（成分表より）
別名： くちぐろ 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
魚介類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| ＜魚類＞ あゆ 養殖 生 | 138 | 72 | 0.6 |
| ＜魚類＞ （かれい類） まこがれい 焼き | 138 | 72 | 0.2 |
| ＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ 新巻き 生 | 138 | 72 | 0.1 |
| ＜魚類＞ （さめ類） あぶらつのざめ 生 | 138 | 72 | Tr |
| ＜魚類＞ シルバー 生 | 138 | 72 | Tr |
| ＜魚類＞ （かじき類） めかじき 生 | 139 | 72 | 0.1 |