ホーム › 魚介類 › ＜魚類＞（さけ・ます類）しろさけ新巻き生

しろさけ新巻き生のカロリーは？

138 kcal / 100g

可食部100gあたり（581 kJ）

22.8 gたんぱく質

6.1 g脂質

0.1 g炭水化物

(0.1) g糖質（計算値）

3.0 g食塩相当量

しろさけ新巻き生は、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは138kcal（581kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから233番目、中ほどです。魚介類全体の中央値は138kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が67.0g、たんぱく質が22.8g、脂質が6.1g、炭水化物が0.1gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.1gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

調理・加工による違い

生の138kcalに比べて、焼きは177kcalで、39kcal高くなります。水分は67.0gから59.5gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生（このページ）	138	67.0	22.8	6.1	0.1
焼き	177	59.5	29.3	7.9	0.1

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のしろさけ新巻き生は約72gです。その中に、たんぱく質は16.5g、脂質は4.4g、炭水化物は0.1g含まれる計算です。

魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから228番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	41	6.8	1.8	0.0
50 g	69	11.4	3.1	0.1
100 g	138	22.8	6.1	0.1
150 g	207	34.2	9.2	0.2
200 g	276	45.6	12.2	0.2

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

別名：さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ切り身（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 30 %、廃棄部位：頭部、骨、ひれ等）

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜魚類＞あゆ養殖生	138	72	0.6
＜魚類＞いしだい生	138	72	Tr
＜魚類＞（かれい類）まこがれい焼き	138	72	0.2
＜魚類＞（さめ類）あぶらつのざめ生	138	72	Tr
＜魚類＞シルバー生	138	72	Tr
＜魚類＞（かじき類）めかじき生	139	72	0.1