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缶詰 味付けのカロリーは？
缶詰 味付けは、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは203kcal（851kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから338番目、中ほどです。魚介類全体の中央値は138kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が59.1g、たんぱく質が20.4g、脂質が11.9g、炭水化物が5.7gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は5.7gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。
- 水分 59.1g
- たんぱく質 20.4g
- 脂質 11.9g
- 炭水化物 5.7g
- その他（灰分など） 2.9g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分の缶詰 味付けは約49gです。その中に、たんぱく質は10.0g、脂質は5.9g、炭水化物は2.8g含まれる計算です。
魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから372番目で、たんぱく質が少ない部類です。
| 100kcal分の重量 | 約49 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.0 g |
| 脂質 | 5.9 g |
| 炭水化物 | 2.8 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 61 | 6.1 | 3.6 | 1.7 |
| 50 g | 102 | 10.2 | 6.0 | 2.9 |
| 100 g | 203 | 20.4 | 11.9 | 5.7 |
| 150 g | 305 | 30.6 | 17.9 | 8.6 |
| 200 g | 406 | 40.8 | 23.8 | 11.4 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 203 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 851 kJ |
| 水分 | 59.1 g |
| たんぱく質 | 20.4 g |
| 脂質 | 11.9 g |
| コレステロール | 85 mg |
| 炭水化物 | 5.7 g |
| 食物繊維総量 | (0) g |
| 食塩相当量 | 1.4 g |
| ナトリウム | 560 mg |
| カリウム | 240 mg |
| カルシウム | 370 mg |
| マグネシウム | 38 mg |
| リン | 380 mg |
| 鉄 | 2.3 mg |
| 亜鉛 | 1.9 mg |
| 銅 | 0.19 mg |
| マンガン | 0.25 mg |
| ビタミンC | (0) mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | (5.7) g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
備考（成分表より）
まいわし製品 液汁を除いたもの
魚介類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| ＜魚類＞ （あじ類） にしまあじ 開き干し 焼き | 203 | 49 | 0.1 |
| ＜魚類＞ あゆ 養殖 焼き | 202 | 50 | 0.8 |
| ＜魚類＞ （かじき類） めかじき 焼き | 202 | 50 | 0 |
| ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 焼き | 202 | 50 | 0.3 |
| ＜いか・たこ類＞ （いか類） 加工品 くん製 | 202 | 50 | 12.8 |
| ＜魚類＞ （さけ・ます類） にじます 海面養殖 皮つき 生 | 201 | 50 | 0.1 |