ホーム › 魚介類 › ＜魚類＞（かれい類）まこがれい生

まこがれい生のカロリーは？

86 kcal / 100g

可食部100gあたり（363 kJ）

18.0 gたんぱく質

1.8 g脂質

0.1 g炭水化物

(0.1) g糖質（計算値）

0.3 g食塩相当量

まこがれい生は、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは86kcal（363kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから106番目、エネルギーが低めの部類です。魚介類全体の中央値は138kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が79.0g、たんぱく質が18.0g、脂質が1.8g、炭水化物が0.1gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.1gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

廃棄率は55%（廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等（五枚下ろし））で、上の数値は廃棄する部分を除いた可食部の値です。

調理・加工による違い

生の86kcalに比べて、焼きは138kcalで、52kcal高くなります。水分は79.0gから66.2gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生（このページ）	86	79.0	18.0	1.8	0.1
焼き	138	66.2	28.5	2.8	0.2

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のまこがれい生は約116gです。その中に、たんぱく質は20.9g、脂質は2.1g、炭水化物は0.1g含まれる計算です。

魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから130番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	26	5.4	0.5	0.0
50 g	43	9.0	0.9	0.1
100 g	86	18.0	1.8	0.1
150 g	129	27.0	2.7	0.2
200 g	172	36.0	3.6	0.2

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

廃棄部位：頭部、内臓、骨、ひれ等（五枚下ろし）

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜魚類＞あこうだい生	86	116	0.1
＜えび・かに類＞（えび類）いせえび生	86	116	Tr
＜魚類＞いとよりだい生	85	118	0.1
＜魚類＞えそ生	87	115	0.1
＜魚類＞きびなご生	85	118	0.1
＜魚類＞はまふえふき生	85	118	0.1