キャビア 塩蔵品のカロリーは？
242 kcal / 100g
可食部100gあたり（1014 kJ）
26.2 gたんぱく質
17.1 g脂質
1.1 g炭水化物
(1.1) g糖質（計算値）
4.1 g食塩相当量
キャビア 塩蔵品は、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは242kcal（1014kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから381番目、エネルギーが高めの部類です。魚介類全体の中央値は138kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が51.0g、たんぱく質が26.2g、脂質が17.1g、炭水化物が1.1gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は1.1gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。
- 水分 51g
- たんぱく質 26.2g
- 脂質 17.1g
- 炭水化物 1.1g
- その他（灰分など） 4.6g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のキャビア 塩蔵品は約41gです。その中に、たんぱく質は10.8g、脂質は7.1g、炭水化物は0.5g含まれる計算です。
魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから349番目で、中ほどです。
| 100kcal分の重量 | 約41 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.8 g |
| 脂質 | 7.1 g |
| 炭水化物 | 0.5 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 73 | 7.9 | 5.1 | 0.3 |
| 50 g | 121 | 13.1 | 8.6 | 0.6 |
| 100 g | 242 | 26.2 | 17.1 | 1.1 |
| 150 g | 363 | 39.3 | 25.7 | 1.7 |
| 200 g | 484 | 52.4 | 34.2 | 2.2 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 242 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 1014 kJ |
| 水分 | 51.0 g |
| たんぱく質 | 26.2 g |
| 脂質 | 17.1 g |
| コレステロール | 500 mg |
| 炭水化物 | 1.1 g |
| 食物繊維総量 | (0) g |
| 食塩相当量 | 4.1 g |
| ナトリウム | 1600 mg |
| カリウム | 200 mg |
| カルシウム | 8 mg |
| マグネシウム | 30 mg |
| リン | 450 mg |
| 鉄 | 2.4 mg |
| 亜鉛 | 2.5 mg |
| 銅 | 7E-2 mg |
| マンガン | 0.12 mg |
| ビタミンC | 4 mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | (1.1) g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
魚介類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| ＜魚類＞ きびなご 調味干し | 241 | 41 | 0.5 |
| ＜魚類＞ マジェランあいなめ 生 | 243 | 41 | 0.1 |
| ＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし 水煮 | 244 | 41 | 0.1 |
| ＜魚類＞ にしん 開き干し | 239 | 42 | 0.2 |
| ＜魚類＞ やつめうなぎ 生 | 245 | 41 | 0.2 |
| ＜えび・かに類＞ （えび類） 加工品 つくだ煮 | 239 | 42 | 30.1 |