ホーム › 魚介類 › ＜魚類＞（さめ類）ふかひれ

ふかひれのカロリーは？

344 kcal / 100g

可食部100gあたり（1463 kJ）

83.9 gたんぱく質

1.6 g脂質

Tr g炭水化物

-糖質（計算値）

0.5 g食塩相当量

ふかひれは、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは344kcal（1463kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから457番目、エネルギーが高めの部類です。魚介類全体の中央値は138kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が13.0g、たんぱく質が83.9g、脂質が1.6gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

100kcalあたりに換算すると

100kcal分のふかひれは約29gです。その中に、たんぱく質は24.4g、脂質は0.5g含まれる計算です。

魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから14番目で、たんぱく質が多い部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	103	25.2	0.5	-
50 g	172	42.0	0.8	-
100 g	344	83.9	1.6	-
150 g	516	125.9	2.4	-
200 g	688	167.8	3.2	-

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

別名：さめひれ、きんし

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜魚類＞（まぐろ類）くろまぐろ養殖脂身天ぷら	345	29	2.4
＜魚類＞（さけ・ます類）しろさけサケ節削り節	346	29	0.2
＜魚類＞（まぐろ類）くろまぐろ養殖脂身焼き	342	29	0.2
＜魚類＞（いわし類）たたみいわし	348	29	0.7
＜魚類＞（まぐろ類）くろまぐろ養殖脂身ソテー	339	29	0.2
＜魚類＞（いわし類）缶詰油漬	351	28	0.3