ホーム › 魚介類 › ＜魚類＞（たら類）すけとうだらフライ

すけとうだらフライのカロリーは？

195 kcal / 100g

可食部100gあたり（813 kJ）

19.2 gたんぱく質

11.9 g脂質

5.7 g炭水化物

-糖質（計算値）

0.4 g食塩相当量

すけとうだらフライは、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは195kcal（813kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから329番目、中ほどです。魚介類全体の中央値は138kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が61.9g、たんぱく質が19.2g、脂質が11.9g、炭水化物が5.7gです。

調理・加工による違い

生の72kcalに比べて、フライは195kcalで、123kcal高くなります。水分は81.6gから61.9gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生	72	81.6	17.4	1.0	0.1
フライ（このページ）	195	61.9	19.2	11.9	5.7

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のすけとうだらフライは約51gです。その中に、たんぱく質は9.8g、脂質は6.1g、炭水化物は2.9g含まれる計算です。

魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから377番目で、たんぱく質が少ない部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	59	5.8	3.6	1.7
50 g	98	9.6	6.0	2.9
100 g	195	19.2	11.9	5.7
150 g	293	28.8	17.9	8.6
200 g	390	38.4	23.8	11.4

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

切り身調理による脂質の増減：第1章表13参照

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜魚類＞（あじ類）まあじ開き干し焼き	194	52	0.1
＜魚類＞にしん生	196	51	0.1
＜魚類＞（まぐろ類）くろまぐろ養殖赤身ソテー	194	52	0.3
＜えび・かに類＞（えび類）バナメイえび養殖天ぷら	194	52	6.5
＜魚類＞（いわし類）まいわし焼き	199	50	0.2
＜魚類＞（まぐろ類）くろまぐろ養殖赤身電子レンジ調理	191	52	0.3