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アルゼンチンあかえびゆでのカロリーは？

95 kcal / 100g

可食部100gあたり（403 kJ）

22.5 gたんぱく質

1.8 g脂質

Tr g炭水化物

-糖質（計算値）

0.8 g食塩相当量

アルゼンチンあかえびゆでは、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは95kcal（403kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから139番目、中ほどです。魚介類全体の中央値は138kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が75.4g、たんぱく質が22.5g、脂質が1.8gです。

廃棄率は60%（廃棄部位: 頭部、殻、内臓、尾部等）で、上の数値は廃棄する部分を除いた可食部の値です。

調理・加工による違い

生の73kcalに比べて、ゆでは95kcalで、22kcal高くなります。水分は80.1gから75.4gです。

生の73kcalに比べて、焼きは82kcalで、9kcal高くなります。水分は80.1gから78.3gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生	73	80.1	19.1	0.7	Tr
ゆで（このページ）	95	75.4	22.5	1.8	Tr
焼き	82	78.3	21	1.4	0.1

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のアルゼンチンあかえびゆでは約105gです。その中に、たんぱく質は23.7g、脂質は1.9g含まれる計算です。

魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから44番目で、たんぱく質が多い部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	29	6.8	0.5	-
50 g	48	11.3	0.9	-
100 g	95	22.5	1.8	-
150 g	143	33.8	2.7	-
200 g	190	45.0	3.6	-

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

廃棄部位：頭部、殻、内臓、尾部等

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜魚類＞かんぱち背側生	95	105	0.1
＜貝類＞しじみ水煮	95	105	5.5
＜魚類＞アラスカめぬけ生	96	104	0.1
＜魚類＞（こち類）まごち生	94	106	0.2
＜魚類＞ひらめ天然生	96	104	Tr
＜魚類＞（まぐろ類）缶詰水煮フレークホワイト	96	104	0.4