ホーム › 魚介類 › ＜いか・たこ類＞（いか類）するめいか胴皮なしフライ

するめいか胴皮なしフライのカロリーは？

352 kcal / 100g

可食部100gあたり（1466 kJ）

24.8 gたんぱく質

23.4 g脂質

12.2 g炭水化物

-糖質（計算値）

0.9 g食塩相当量

するめいか胴皮なしフライは、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは352kcal（1466kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから463番目、エネルギーが高めの部類です。魚介類全体の中央値は138kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が37.5g、たんぱく質が24.8g、脂質が23.4g、炭水化物が12.2gです。

調理・加工による違い

生の80kcalに比べて、天ぷらは175kcalで、95kcal高くなります。水分は79.1gから64.9gです。

生の80kcalに比べて、フライは352kcalで、272kcal高くなります。水分は79.1gから37.5gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生	80	79.1	18.6	0.6	0.1
天ぷら	175	64.9	16.7	10.8	6.3
フライ（このページ）	352	37.5	24.8	23.4	12.2

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のするめいか胴皮なしフライは約28gです。その中に、たんぱく質は7.0g、脂質は6.6g、炭水化物は3.5g含まれる計算です。

魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから432番目で、たんぱく質が少ない部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	106	7.4	7.0	3.7
50 g	176	12.4	11.7	6.1
100 g	352	24.8	23.4	12.2
150 g	528	37.2	35.1	18.3
200 g	704	49.6	46.8	24.4

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

植物油（なたね油）調理による脂質の増減：第1章表13参照

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜魚類＞（いわし類）缶詰油漬	351	28	0.3
＜魚類＞（たら類）加工品桜でんぶ	351	28	80.2
＜魚類＞ぼらからすみ	353	28	0.3
＜魚類＞（いわし類）たたみいわし	348	29	0.7
＜魚類＞（さけ・ます類）しろさけサケ節削り節	346	29	0.2
＜魚類＞にしんかずのこ乾	358	28	0.5