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うし［和牛肉］リブロース皮下脂肪なし生のカロリーは？

502 kcal / 100g

可食部100gあたり（2069 kJ）

10.3 gたんぱく質

54.4 g脂質

0.1 g炭水化物

(0.1) g糖質（計算値）

0.1 g食塩相当量

うし［和牛肉］リブロース皮下脂肪なし生は、日本食品標準成分表で「肉類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは502kcal（2069kJ）で、肉類317食品の中では低いほうから290番目、エネルギーが高めの部類です。肉類全体の中央値は219kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が36.1g、たんぱく質が10.3g、脂質が54.4g、炭水化物が0.1gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.1gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

100kcalあたりに換算すると

100kcal分のうし［和牛肉］リブロース皮下脂肪なし生は約20gです。その中に、たんぱく質は2.1g、脂質は10.8g、炭水化物は0.0g含まれる計算です。

肉類317食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから290番目で、たんぱく質が少ない部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	151	3.1	16.3	0.0
50 g	251	5.2	27.2	0.1
100 g	502	10.3	54.4	0.1
150 g	753	15.5	81.6	0.2
200 g	1004	20.6	108.8	0.2

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

試料：黒毛和種（去勢）筋間脂肪： 37.9 %

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜畜肉類＞うし［和牛肉］リブロース脂身つき生	514	19	0.1
＜畜肉類＞うし［交雑牛肉］リブロース脂身つき生	489	20	0.3
＜鳥肉類＞にわとり［副品目］皮もも生	474	21	0
＜畜肉類＞うし［和牛肉］ばら脂身つき生	472	21	0.1
＜鳥肉類＞がちょうフォアグラゆで	470	21	1.5
＜畜肉類＞うし［輸入牛肉］かた脂身生	537	19	0