ホーム › 肉類 › ＜畜肉類＞うし［乳用肥育牛肉］かたロース赤肉生

うし［乳用肥育牛肉］かたロース赤肉生のカロリーは？

196 kcal / 100g

可食部100gあたり（818 kJ）

19.1 gたんぱく質

13.9 g脂質

0.2 g炭水化物

(0.2) g糖質（計算値）

0.1 g食塩相当量

うし［乳用肥育牛肉］かたロース赤肉生は、日本食品標準成分表で「肉類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは196kcal（818kJ）で、肉類317食品の中では低いほうから130番目、中ほどです。肉類全体の中央値は219kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が65.9g、たんぱく質が19.1g、脂質が13.9g、炭水化物が0.2gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.2gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

100kcalあたりに換算すると

100kcal分のうし［乳用肥育牛肉］かたロース赤肉生は約51gです。その中に、たんぱく質は9.7g、脂質は7.1g、炭水化物は0.1g含まれる計算です。

肉類317食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから141番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	59	5.7	4.2	0.1
50 g	98	9.6	7.0	0.1
100 g	196	19.1	13.9	0.2
150 g	294	28.7	20.9	0.3
200 g	392	38.2	27.8	0.4

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

試料：ホルスタイン種（去勢、肥育牛）皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜畜肉類＞うし［和牛肉］ランプ赤肉生	196	51	0.5
＜畜肉類＞うし［乳用肥育牛肉］もも脂身つき生	196	51	0.4
＜畜肉類＞うし［輸入牛肉］そともも脂身つき生	197	51	0.3
＜鳥肉類＞うずら肉皮つき生	194	52	0.1
＜畜肉類＞うし［乳用肥育牛肉］かた皮下脂肪なし生	193	52	0.4
＜畜肉類＞めんよう［マトン］ロース脂身つき生	192	52	0.2