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ぶた［大型種肉］ヒレ赤肉とんかつのカロリーは？

379 kcal / 100g

可食部100gあたり（1582 kJ）

25.1 gたんぱく質

25.3 g脂質

14.9 g炭水化物

14.0 g糖質（計算値）

0.4 g食塩相当量

ぶた［大型種肉］ヒレ赤肉とんかつは、日本食品標準成分表で「肉類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは379kcal（1582kJ）で、肉類317食品の中では低いほうから263番目、エネルギーが高めの部類です。肉類全体の中央値は219kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が33.3g、たんぱく質が25.1g、脂質が25.3g、炭水化物が14.9gです。炭水化物のうち食物繊維は0.9gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は14.0gです。

100kcalあたりに換算すると

100kcal分のぶた［大型種肉］ヒレ赤肉とんかつは約26gです。その中に、たんぱく質は6.6g、脂質は6.7g、炭水化物は3.9g含まれる計算です。

肉類317食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから222番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	114	7.5	7.6	4.5
50 g	190	12.6	12.7	7.5
100 g	379	25.1	25.3	14.9
150 g	569	37.7	38.0	22.4
200 g	758	50.2	50.6	29.8

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

調理による脂質の増減：第1章表13参照

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜畜肉類＞うし［和牛肉］かたロース脂身つき生	380	26	0.2
＜畜肉類＞うし［乳用肥育牛肉］リブロース脂身つき生	380	26	0.2
＜畜肉類＞うし［乳用肥育牛肉］ばら脂身つき生	381	26	0.3
＜畜肉類＞ぶた［ソーセージ類］ウインナーソーセージフライ	376	27	4.2
＜畜肉類＞うし［和牛肉］かたロース皮下脂肪なし生	373	27	0.2
＜畜肉類＞ぶた［その他］レバーペースト	370	27	3.6