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ぶた［ひき肉］焼きのカロリーは？

289 kcal / 100g

可食部100gあたり（1202 kJ）

25.7 gたんぱく質

21.5 g脂質

0.1 g炭水化物

(0.1) g糖質（計算値）

0.2 g食塩相当量

ぶた［ひき肉］焼きは、日本食品標準成分表で「肉類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは289kcal（1202kJ）で、肉類317食品の中では低いほうから222番目、中ほどです。肉類全体の中央値は219kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が51.5g、たんぱく質が25.7g、脂質が21.5g、炭水化物が0.1gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.1gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

調理・加工による違い

生の209kcalに比べて、焼きは289kcalで、80kcal高くなります。水分は64.8gから51.5gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生	209	64.8	17.7	17.2	0.1
焼き（このページ）	289	51.5	25.7	21.5	0.1

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のぶた［ひき肉］焼きは約35gです。その中に、たんぱく質は8.9g、脂質は7.4g、炭水化物は0.0g含まれる計算です。

肉類317食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから157番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	87	7.7	6.5	0.0
50 g	145	12.9	10.8	0.1
100 g	289	25.7	21.5	0.1
150 g	434	38.6	32.3	0.2
200 g	578	51.4	43.0	0.2

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜畜肉類＞うし［副生物］横隔膜生	288	35	0.3
＜畜肉類＞めんよう［ラム］ロース脂身つき生	287	35	0.2
＜畜肉類＞うし［和牛肉］かたロース赤肉生	293	34	0.2
＜畜肉類＞うし［和牛肉］ランプ皮下脂肪なし生	293	34	0.4
＜畜肉類＞うし［乳用肥育牛肉］かたロース皮下脂肪なし生	285	35	0.2
＜畜肉類＞うし［和牛肉］サーロイン赤肉生	294	34	0.4