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ぶた［副生物］頭部ジョウルミート焼きのカロリーは？

351 kcal / 100g

可食部100gあたり（1459 kJ）

25 gたんぱく質

28.6 g脂質

0.1 g炭水化物

-糖質（計算値）

0.2 g食塩相当量

ぶた［副生物］頭部ジョウルミート焼きは、日本食品標準成分表で「肉類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは351kcal（1459kJ）で、肉類317食品の中では低いほうから256番目、エネルギーが高めの部類です。肉類全体の中央値は219kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が45.1g、たんぱく質が25g、脂質が28.6g、炭水化物が0.1gです。

調理・加工による違い

生の256kcalに比べて、焼きは351kcalで、95kcal高くなります。水分は59.8gから45.1gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生	256	59.8	17.4	22.3	0.1
焼き（このページ）	351	45.1	25	28.6	0.1

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のぶた［副生物］頭部ジョウルミート焼きは約28gです。その中に、たんぱく質は7.1g、脂質は8.1g、炭水化物は0.0g含まれる計算です。

肉類317食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから211番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	105	7.5	8.6	0.0
50 g	176	12.5	14.3	0.1
100 g	351	25.0	28.6	0.1
150 g	527	37.5	42.9	0.2
200 g	702	50.0	57.2	0.2

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

別名：カシラニク、豚トロ

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜畜肉類＞うし［乳用肥育牛肉］リブロース皮下脂肪なし生	351	28	0.2
＜畜肉類＞ぶた［その他］ゼラチン	347	29	0
＜畜肉類＞ぶた［ソーセージ類］ウインナーソーセージ焼き	345	29	2.4
＜畜肉類＞めんよう［ラム］ロース脂身つき焼き	358	28	0.2
＜畜肉類＞うし［交雑牛肉］リブロース赤肉生	338	30	0.4
＜畜肉類＞うし［輸入牛肉］ばら脂身つき生	338	30	0.2