100kcal事典

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和風料理 煮物類 切り干し大根の煮物のカロリーは？

48 kcal / 100g
可食部100gあたり（199 kJ）
(2.3) gたんぱく質
(2.5) g脂質
(5.7) g炭水化物
(3.7) g糖質（計算値）
(0.9) g食塩相当量

和風料理 煮物類 切り干し大根の煮物は、日本食品標準成分表で「調理済み流通食品類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは48kcal（199kJ）で、調理済み流通食品類55食品の中では低いほうから3番目、エネルギーが低めの部類です。調理済み流通食品類全体の中央値は139kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が88.2g、たんぱく質が2.3g、脂質が2.5g、炭水化物が5.7gです。炭水化物のうち食物繊維は2.0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は3.7gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

100kcalあたりに換算すると

100kcal分の和風料理 煮物類 切り干し大根の煮物は約208gです。その中に、たんぱく質は4.8g、脂質は5.2g、炭水化物は11.9g含まれる計算です。

調理済み流通食品類55食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから24番目で、中ほどです。

100kcal分の重量約208 g
たんぱく質4.8 g
脂質5.2 g
炭水化物11.9 g

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量（重さ）から計算する

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

エネルギー
-
たんぱく質
-
脂質
-
炭水化物
-
糖質（計算値）
-
食塩相当量
-
重さkcalたんぱく質 g脂質 g炭水化物 g
30 g140.70.81.7
50 g241.21.32.9
100 g482.32.55.7
150 g723.53.88.6
200 g964.65.011.4

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

栄養成分（可食部100gあたり）

エネルギー48 kcal
エネルギー199 kJ
水分(88.2) g
たんぱく質(2.3) g
脂質(2.5) g
コレステロール0 mg
炭水化物(5.7) g
食物繊維総量(2.0) g
食塩相当量(0.9) g
ナトリウム(370) mg
カリウム(76) mg
カルシウム(46) mg
マグネシウム(18) mg
リン(39) mg
鉄(0.5) mg
亜鉛(0.3) mg
銅(0.02) mg
マンガン(0.18) mg
ビタミンC(Tr) mg
糖質（炭水化物−食物繊維・計算値）(3.7) g

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

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