こむぎ ［玄穀］ 国産 普通のカロリーは？
329 kcal / 100g
可食部100gあたり（1391 kJ）
10.8 gたんぱく質
3.1 g脂質
72.1 g炭水化物
58.1 g糖質（計算値）
0 g食塩相当量
こむぎ ［玄穀］ 国産 普通は、日本食品標準成分表で「穀類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは329kcal（1391kJ）で、穀類208食品の中では低いほうから116番目、中ほどです。穀類全体の中央値は301kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が12.5g、たんぱく質が10.8g、脂質が3.1g、炭水化物が72.1gです。炭水化物のうち食物繊維は14.0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は58.1gです。
- 水分 12.5g
- たんぱく質 10.8g
- 脂質 3.1g
- 炭水化物 72.1g
- その他（灰分など） 1.5g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のこむぎ ［玄穀］ 国産 普通は約30gです。その中に、たんぱく質は3.3g、脂質は0.9g、炭水化物は21.9g含まれる計算です。
穀類208食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから58番目で、中ほどです。
| 100kcal分の重量 | 約30 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.3 g |
| 脂質 | 0.9 g |
| 炭水化物 | 21.9 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 99 | 3.2 | 0.9 | 21.6 |
| 50 g | 165 | 5.4 | 1.6 | 36.1 |
| 100 g | 329 | 10.8 | 3.1 | 72.1 |
| 150 g | 494 | 16.2 | 4.7 | 108.2 |
| 200 g | 658 | 21.6 | 6.2 | 144.2 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 329 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 1391 kJ |
| 水分 | 12.5 g |
| たんぱく質 | 10.8 g |
| 脂質 | 3.1 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 72.1 g |
| 食物繊維総量 | 14.0 g |
| 食塩相当量 | 0 g |
| ナトリウム | 2 mg |
| カリウム | 440 mg |
| カルシウム | 26 mg |
| マグネシウム | 82 mg |
| リン | 350 mg |
| 鉄 | 3.2 mg |
| 亜鉛 | 2.6 mg |
| 銅 | 0.38 mg |
| マンガン | 3.90 mg |
| ビタミンC | (0) mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | 58.1 g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
備考（成分表より）
食物繊維：AOAC2011.25法
穀類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| おおむぎ 押麦 乾 | 329 | 30 | 78.3 |
| こめ ［陸稲穀粒］ 精白米 | 331 | 30 | 74.5 |
| こむぎ ［玄穀］ 輸入 硬質 | 332 | 30 | 69.4 |
| おおむぎ 米粒麦 | 333 | 30 | 76.2 |
| こむぎ ［うどん・そうめん類］ 干しうどん 乾 | 333 | 30 | 71.9 |
| こむぎ ［うどん・そうめん類］ そうめん・ひやむぎ 乾 | 333 | 30 | 72.7 |