ホーム › 穀類 › こむぎ［中華めん類］干し中華めん乾

干し中華めん乾のカロリーは？

337 kcal / 100g

可食部100gあたり（1433 kJ）

11.7 gたんぱく質

1.6 g脂質

70.2 g炭水化物

64.2 g糖質（計算値）

1.0 g食塩相当量

干し中華めん乾は、日本食品標準成分表で「穀類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは337kcal（1433kJ）で、穀類208食品の中では低いほうから127番目、中ほどです。穀類全体の中央値は301kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が14.7g、たんぱく質が11.7g、脂質が1.6g、炭水化物が70.2gです。炭水化物のうち食物繊維は6.0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は64.2gです。

調理・加工による違い

乾の337kcalに比べて、ゆでは131kcalで、206kcal低くなります。水分は14.7gから66.8gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
乾（このページ）	337	14.7	11.7	1.6	70.2
ゆで	131	66.8	4.9	0.5	27.5

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分の干し中華めん乾は約30gです。その中に、たんぱく質は3.5g、脂質は0.5g、炭水化物は20.8g含まれる計算です。

穀類208食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから47番目で、たんぱく質が多い部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	101	3.5	0.5	21.1
50 g	169	5.9	0.8	35.1
100 g	337	11.7	1.6	70.2
150 g	506	17.6	2.4	105.3
200 g	674	23.4	3.2	140.4

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

食物繊維：AOAC2011.25法

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
こむぎ［小麦粉］中力粉 1等	337	30	75.1
こむぎ［小麦粉］強力粉 1等	337	30	71.7
こむぎ［小麦粉］プレミックス粉天ぷら用	337	30	76.1
そばそば粉表層粉	337	30	65.1
こむぎ［即席めん類］即席中華めん非油揚げ乾（添付調味料等を含むもの）	336	30	67.1
こむぎ［小麦粉］プレミックス粉お好み焼き用	335	30	73.6