ホーム › 穀類 › こむぎ［中華めん類］干し中華めんゆで

干し中華めんゆでのカロリーは？

131 kcal / 100g

可食部100gあたり（558 kJ）

4.9 gたんぱく質

0.5 g脂質

27.5 g炭水化物

24.9 g糖質（計算値）

0.2 g食塩相当量

干し中華めんゆでは、日本食品標準成分表で「穀類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは131kcal（558kJ）で、穀類208食品の中では低いほうから32番目、エネルギーが低めの部類です。穀類全体の中央値は301kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が66.8g、たんぱく質が4.9g、脂質が0.5g、炭水化物が27.5gです。炭水化物のうち食物繊維は2.6gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は24.9gです。

調理・加工による違い

乾の337kcalに比べて、ゆでは131kcalで、206kcal低くなります。水分は14.7gから66.8gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
乾	337	14.7	11.7	1.6	70.2
ゆで（このページ）	131	66.8	4.9	0.5	27.5

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分の干し中華めんゆでは約76gです。その中に、たんぱく質は3.7g、脂質は0.4g、炭水化物は21.0g含まれる計算です。

穀類208食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから33番目で、たんぱく質が多い部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	39	1.5	0.2	8.3
50 g	66	2.5	0.3	13.8
100 g	131	4.9	0.5	27.5
150 g	197	7.4	0.8	41.3
200 g	262	9.8	1.0	55.0

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

食物繊維：AOAC2011.25法

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
こめ［もち米製品］あくまき	131	76	25.7
こむぎ［小麦粉］プレミックス粉天ぷら用バッター	132	76	30.2
こむぎ［中華めん類］沖縄そばゆで	132	76	28.0
こむぎ［中華めん類］干し沖縄そばゆで	132	76	28.6
そばそばゆで	130	77	26.0
こむぎ［中華めん類］中華めんゆで	133	75	29.2