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干し沖縄そばゆでのカロリーは？

132 kcal / 100g

可食部100gあたり（561 kJ）

5.2 gたんぱく質

0.6 g脂質

28.6 g炭水化物

27.1 g糖質（計算値）

0.5 g食塩相当量

干し沖縄そばゆでは、日本食品標準成分表で「穀類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは132kcal（561kJ）で、穀類208食品の中では低いほうから34番目、エネルギーが低めの部類です。穀類全体の中央値は301kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が65.0g、たんぱく質が5.2g、脂質が0.6g、炭水化物が28.6gです。炭水化物のうち食物繊維は1.5gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は27.1gです。

調理・加工による違い

乾の317kcalに比べて、ゆでは132kcalで、185kcal低くなります。水分は13.7gから65.0gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
乾	317	13.7	12.0	1.7	67.8
ゆで（このページ）	132	65.0	5.2	0.6	28.6

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分の干し沖縄そばゆでは約76gです。その中に、たんぱく質は3.9g、脂質は0.5g、炭水化物は21.7g含まれる計算です。

穀類208食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから22番目で、たんぱく質が多い部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	40	1.6	0.2	8.6
50 g	66	2.6	0.3	14.3
100 g	132	5.2	0.6	28.6
150 g	198	7.8	0.9	42.9
200 g	264	10.4	1.2	57.2

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

別名：沖縄めん

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
こむぎ［小麦粉］プレミックス粉天ぷら用バッター	132	76	30.2
こむぎ［中華めん類］沖縄そばゆで	132	76	28.0
こむぎ［中華めん類］中華めんゆで	133	75	29.2
こむぎ［中華めん類］干し中華めんゆで	131	76	27.5
こめ［もち米製品］あくまき	131	76	25.7
そばそばゆで	130	77	26.0