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くずきり乾のカロリーは？

341 kcal / 100g

可食部100gあたり（1452 kJ）

0.2 gたんぱく質

0.2 g脂質

87.7 g炭水化物

86.8 g糖質（計算値）

0 g食塩相当量

くずきり乾は、日本食品標準成分表で「いも及びでん粉類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは341kcal（1452kJ）で、いも及びでん粉類70食品の中では低いほうから59番目、エネルギーが高めの部類です。いも及びでん粉類全体の中央値は115kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が11.8g、たんぱく質が0.2g、脂質が0.2g、炭水化物が87.7gです。炭水化物のうち食物繊維は0.9gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は86.8gです。

調理・加工による違い

乾の341kcalに比べて、ゆでは133kcalで、208kcal低くなります。水分は11.8gから66.5gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
乾（このページ）	341	11.8	0.2	0.2	87.7
ゆで	133	66.5	0.1	0.1	33.3

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のくずきり乾は約29gです。その中に、たんぱく質は0.1g、脂質は0.1g、炭水化物は25.7g含まれる計算です。

いも及びでん粉類65食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから47番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	102	0.1	0.1	26.3
50 g	171	0.1	0.1	43.9
100 g	341	0.2	0.2	87.7
150 g	512	0.3	0.3	131.6
200 g	682	0.4	0.4	175.4

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉類）さつまいもでん粉	340	29	82.0
＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉類）じゃがいもでん粉	338	30	81.6
＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉製品）はるさめ緑豆はるさめ乾	344	29	87.5
＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉製品）はるさめ普通はるさめ乾	346	29	86.6
＜いも類＞じゃがいも乾燥マッシュポテト	347	29	82.8
＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉製品）でん粉めん乾	347	29	86.7