ホーム › 豆類 › だいず［豆腐・油揚げ類］豆腐竹輪蒸し

豆腐竹輪蒸しのカロリーは？

121 kcal / 100g

可食部100gあたり（508 kJ）

14.9 gたんぱく質

4.4 g脂質

6.7 g炭水化物

5.9 g糖質（計算値）

1.9 g食塩相当量

豆腐竹輪蒸しは、日本食品標準成分表で「豆類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは121kcal（508kJ）で、豆類113食品の中では低いほうから20番目、エネルギーが低めの部類です。豆類全体の中央値は237kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が71.6g、たんぱく質が14.9g、脂質が4.4g、炭水化物が6.7gです。炭水化物のうち食物繊維は0.8gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は5.9gです。

調理・加工による違い

蒸しの121kcalに比べて、焼きは133kcalで、12kcal高くなります。水分は71.6gから68.8gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
蒸し（このページ）	121	71.6	14.9	4.4	6.7
焼き	133	68.8	16.1	4.9	7.5

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分の豆腐竹輪蒸しは約83gです。その中に、たんぱく質は12.3g、脂質は3.6g、炭水化物は5.5g含まれる計算です。

豆類113食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから6番目で、たんぱく質が多い部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	36	4.5	1.3	2.0
50 g	61	7.5	2.2	3.4
100 g	121	14.9	4.4	6.7
150 g	182	22.4	6.6	10.1
200 g	242	29.8	8.8	13.4

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

原材料配合割合：豆腐2、すり身1

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
らいまめ全粒ゆで	122	82	26.0
あずき全粒ゆで	124	81	25.6
だいず［全粒・全粒製品］水煮缶詰黄大豆	124	81	7.7
りょくとう全粒ゆで	125	80	22.5
あずきあんつぶし生あん	115	87	24.5
いんげんまめ全粒ゆで	127	79	24.5