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ごま乾のカロリーは？

604 kcal / 100g

可食部100gあたり（2494 kJ）

19.8 gたんぱく質

53.8 g脂質

16.5 g炭水化物

5.7 g糖質（計算値）

0 g食塩相当量

ごま乾は、日本食品標準成分表で「種実類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは604kcal（2494kJ）で、種実類46食品の中では低いほうから28番目、中ほどです。種実類全体の中央値は582kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が4.7g、たんぱく質が19.8g、脂質が53.8g、炭水化物が16.5gです。炭水化物のうち食物繊維は10.8gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は5.7gです。

調理・加工による違い

乾の604kcalに比べて、いりは605kcalで、1kcal高くなります。水分は4.7gから1.6gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
乾（このページ）	604	4.7	19.8	53.8	16.5
いり	605	1.6	20.3	54.2	18.5

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のごま乾は約17gです。その中に、たんぱく質は3.3g、脂質は8.9g、炭水化物は2.7g含まれる計算です。

種実類46食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから21番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	181	5.9	16.1	5.0
50 g	302	9.9	26.9	8.3
100 g	604	19.8	53.8	16.5
150 g	906	29.7	80.7	24.8
200 g	1208	39.6	107.6	33.0

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

試料：洗いごま

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
ごまいり	605	17	18.5
ひまわりフライ味付け	603	17	17.2
らっかせい小粒種いり	607	16	19.6
アーモンドいり無塩	608	16	20.7
アーモンド乾	609	16	20.9
らっかせいバターピーナッツ	609	16	18.3