ごま いりのカロリーは？
ごま いりは、日本食品標準成分表で「種実類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは605kcal（2499kJ）で、種実類46食品の中では低いほうから29番目、中ほどです。種実類全体の中央値は582kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が1.6g、たんぱく質が20.3g、脂質が54.2g、炭水化物が18.5gです。炭水化物のうち食物繊維は12.6gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は5.9gです。
- 水分 1.6g
- たんぱく質 20.3g
- 脂質 54.2g
- 炭水化物 18.5g
- その他（灰分など） 5.4g
1回量あたりのカロリー
| 量 | 重量 | kcal |
|---|---|---|
| 大さじ1（15mL） | 9.8 g | 59 kcal |
| 小さじ1（5mL） | 3.3 g | 20 kcal |
ごま いりは、大さじ1（約9.8g）で59kcal、小さじ1（約3.3g）で20kcalが目安です。
重量は成分表の容量換算から計算した目安です（成分表備考「100 g：154mL、100 mL：65g」× 15mL。計量スプーンの容量(大さじ15mL・小さじ5mL)は広島市ウェブサイト掲載資料「調味料 計量カップ・計量スプーンの重量換算表」による(2026-10-23確認)）。粉や粒の詰め方で変わります。
調理・加工による違い
乾の604kcalに比べて、いりは605kcalで、1kcal高くなります。水分は4.7gから1.6gです。
| 状態 | kcal | 水分 g | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|---|
| 乾 | 604 | 4.7 | 19.8 | 53.8 | 16.5 |
| いり（このページ） | 605 | 1.6 | 20.3 | 54.2 | 18.5 |
いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のごま いりは約17gです。その中に、たんぱく質は3.4g、脂質は9.0g、炭水化物は3.1g含まれる計算です。
種実類46食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから15番目で、中ほどです。
| 100kcal分の重量 | 約17 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.4 g |
| 脂質 | 9.0 g |
| 炭水化物 | 3.1 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 182 | 6.1 | 16.3 | 5.6 |
| 50 g | 303 | 10.2 | 27.1 | 9.3 |
| 100 g | 605 | 20.3 | 54.2 | 18.5 |
| 150 g | 908 | 30.5 | 81.3 | 27.8 |
| 200 g | 1210 | 40.6 | 108.4 | 37.0 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 605 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 2499 kJ |
| 水分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 20.3 g |
| 脂質 | 54.2 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 18.5 g |
| 食物繊維総量 | 12.6 g |
| 食塩相当量 | 0 g |
| ナトリウム | 2 mg |
| カリウム | 410 mg |
| カルシウム | 1200 mg |
| マグネシウム | 360 mg |
| リン | 560 mg |
| 鉄 | 9.9 mg |
| 亜鉛 | 5.9 mg |
| 銅 | 1.68 mg |
| マンガン | 2.52 mg |
| ビタミンC | Tr mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | 5.9 g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
備考（成分表より）
(100 g：154mL、100 mL：65g)
種実類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| ごま 乾 | 604 | 17 | 16.5 |
| ひまわり フライ 味付け | 603 | 17 | 17.2 |
| らっかせい 小粒種 いり | 607 | 16 | 19.6 |
| アーモンド いり 無塩 | 608 | 16 | 20.7 |
| アーモンド 乾 | 609 | 16 | 20.9 |
| らっかせい バターピーナッツ | 609 | 16 | 18.3 |