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らっかせい 大粒種 いりのカロリーは？

• 水分 1.7g
• たんぱく質 25g
• 脂質 49.6g
• 炭水化物 21.3g
• その他（灰分など） 2.4g

調理・加工による違い

乾の572kcalに比べて、いりは613kcalで、41kcal高くなります。水分は6.0gから1.7gです。

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcalあたりに換算すると

100kcal分のらっかせい 大粒種 いりは約16gです。その中に、たんぱく質は4.1g、脂質は8.1g、炭水化物は3.5g含まれる計算です。

種実類46食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから11番目で、たんぱく質が多い部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量（重さ）から計算する

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

よく比べられる食品

• アーモンドとピーナッツを比べる同じ100kcal分で比べると、アーモンドもピーナッツも約16gです。

栄養成分（可食部100gあたり）

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

備考（成分表より）

別名： なんきんまめ、ピーナッツ 廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % 食物繊維：AOAC2011.25法

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