ホーム › 魚介類 › ＜魚類＞（いわし類）めざし生

めざし生のカロリーは？

206 kcal / 100g

可食部100gあたり（860 kJ）

18.2 gたんぱく質

18.9 g脂質

0.5 g炭水化物

(0.5) g糖質（計算値）

2.8 g食塩相当量

めざし生は、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは206kcal（860kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから340番目、中ほどです。魚介類全体の中央値は138kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が59.0g、たんぱく質が18.2g、脂質が18.9g、炭水化物が0.5gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.5gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

廃棄率は15%（廃棄部位: 頭部、ひれ等）で、上の数値は廃棄する部分を除いた可食部の値です。

調理・加工による違い

生の206kcalに比べて、焼きは200kcalで、6kcal低くなります。水分は59.0gから56.2gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生（このページ）	206	59.0	18.2	18.9	0.5
焼き	200	56.2	23.7	15.0	0.7

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のめざし生は約49gです。その中に、たんぱく質は8.8g、脂質は9.2g、炭水化物は0.2g含まれる計算です。

魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから404番目で、たんぱく質が少ない部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	62	5.5	5.7	0.2
50 g	103	9.1	9.5	0.3
100 g	206	18.2	18.9	0.5
150 g	309	27.3	28.4	0.8
200 g	412	36.4	37.8	1.0

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

原材料：かたくちいわし、まいわし等廃棄部位：頭部、ひれ等

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜魚類＞（さけ・ます類）さくらます焼き	208	48	0.1
＜魚類＞（さば類）缶詰味付け	208	48	4.0
＜魚類＞（あじ類）にしまあじ開き干し焼き	203	49	0.1
＜魚類＞（いわし類）缶詰味付け	203	49	5.7
＜魚類＞あゆ養殖焼き	202	50	0.8
＜魚類＞（かじき類）めかじき焼き	202	50	0