ホーム › 魚介類 › ＜魚類＞ （かつお類） 加工品 かつお節
加工品 かつお節のカロリーは？
加工品 かつお節は、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは332kcal（1410kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから454番目、エネルギーが高めの部類です。魚介類全体の中央値は138kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が15.2g、たんぱく質が77.1g、脂質が2.9g、炭水化物が0.8gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.8gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。
- 水分 15.2g
- たんぱく質 77.1g
- 脂質 2.9g
- 炭水化物 0.8g
- その他（灰分など） 4.0g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分の加工品 かつお節は約30gです。その中に、たんぱく質は23.2g、脂質は0.9g、炭水化物は0.2g含まれる計算です。
魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから66番目で、たんぱく質が多い部類です。
| 100kcal分の重量 | 約30 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 23.2 g |
| 脂質 | 0.9 g |
| 炭水化物 | 0.2 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 100 | 23.1 | 0.9 | 0.2 |
| 50 g | 166 | 38.6 | 1.5 | 0.4 |
| 100 g | 332 | 77.1 | 2.9 | 0.8 |
| 150 g | 498 | 115.7 | 4.4 | 1.2 |
| 200 g | 664 | 154.2 | 5.8 | 1.6 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 332 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 1410 kJ |
| 水分 | 15.2 g |
| たんぱく質 | 77.1 g |
| 脂質 | 2.9 g |
| コレステロール | 180 mg |
| 炭水化物 | 0.8 g |
| 食物繊維総量 | (0) g |
| 食塩相当量 | 0.3 g |
| ナトリウム | 130 mg |
| カリウム | 940 mg |
| カルシウム | 28 mg |
| マグネシウム | 70 mg |
| リン | 790 mg |
| 鉄 | 5.5 mg |
| 亜鉛 | 2.8 mg |
| 銅 | 0.27 mg |
| マンガン | - |
| ビタミンC | (0) mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | (0.8) g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
魚介類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| ＜魚類＞ （いわし類） みりん干し かたくちいわし | 330 | 30 | 25.0 |
| ＜魚類＞ （さば類） ごまさば さば節 | 330 | 30 | Tr |
| ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 脂身 水煮 | 330 | 30 | 0.3 |
| ＜魚類＞ （かつお類） 加工品 削り節 | 327 | 31 | 0.4 |
| ＜魚類＞ （さば類） たいせいようさば 焼き | 326 | 31 | 0.5 |
| ＜魚類＞ とびうお 煮干し | 325 | 31 | 0.1 |