ホーム › 魚介類 › ＜魚類＞（かれい類）まがれい水煮

まがれい水煮のカロリーは？

97 kcal / 100g

可食部100gあたり（412 kJ）

21.4 gたんぱく質

1.1 g脂質

0.1 g炭水化物

(0.1) g糖質（計算値）

0.3 g食塩相当量

まがれい水煮は、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは97kcal（412kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから145番目、中ほどです。魚介類全体の中央値は138kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が75.6g、たんぱく質が21.4g、脂質が1.1g、炭水化物が0.1gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.1gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

廃棄率は35%（廃棄部位: 頭部、骨、ひれ等）で、上の数値は廃棄する部分を除いた可食部の値です。

調理・加工による違い

生の89kcalに比べて、水煮は97kcalで、8kcal高くなります。水分は77.8gから75.6gです。

生の89kcalに比べて、焼きは104kcalで、15kcal高くなります。水分は77.8gから73.9gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生	89	77.8	19.6	1.3	0.1
水煮（このページ）	97	75.6	21.4	1.1	0.1
焼き	104	73.9	23.4	1.3	0.1

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のまがれい水煮は約103gです。その中に、たんぱく質は22.1g、脂質は1.1g、炭水化物は0.1g含まれる計算です。

魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから101番目で、たんぱく質が多い部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	29	6.4	0.3	0.0
50 g	49	10.7	0.6	0.1
100 g	97	21.4	1.1	0.1
150 g	146	32.1	1.7	0.2
200 g	194	42.8	2.2	0.2

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

廃棄部位：頭部、骨、ひれ等内臓等を除き水煮したもの

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜魚類＞（たい類）ちだい生	97	103	0.1
＜えび・かに類＞（えび類）くるまえび養殖焼き	97	103	Tr
＜魚類＞アラスカめぬけ生	96	104	0.1
＜魚類＞かじか生	98	102	0.2
＜魚類＞（たら類）すけとうだらすり身	98	102	6.6
＜魚類＞ひらめ天然生	96	104	Tr