ホーム › 魚介類 › ＜えび・かに類＞（えび類）くるまえび養殖焼き

くるまえび養殖焼きのカロリーは？

97 kcal / 100g

可食部100gあたり（410 kJ）

23.5 gたんぱく質

0.4 g脂質

Tr g炭水化物

-糖質（計算値）

0.5 g食塩相当量

くるまえび養殖焼きは、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは97kcal（410kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから145番目、中ほどです。魚介類全体の中央値は138kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が74.4g、たんぱく質が23.5g、脂質が0.4gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

廃棄率は55%（廃棄部位: 頭部、殻、内臓、尾部等）で、上の数値は廃棄する部分を除いた可食部の値です。

調理・加工による違い

生の90kcalに比べて、ゆでは116kcalで、26kcal高くなります。水分は76.1gから69.3gです。

生の90kcalに比べて、焼きは97kcalで、7kcal高くなります。水分は76.1gから74.4gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生	90	76.1	21.6	0.6	Tr
ゆで	116	69.3	28.2	0.5	Tr
焼き（このページ）	97	74.4	23.5	0.4	Tr

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のくるまえび養殖焼きは約103gです。その中に、たんぱく質は24.2g、脂質は0.4g含まれる計算です。

魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから21番目で、たんぱく質が多い部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	29	7.1	0.1	-
50 g	49	11.8	0.2	-
100 g	97	23.5	0.4	-
150 g	146	35.3	0.6	-
200 g	194	47.0	0.8	-

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

廃棄部位：頭部、殻、内臓、尾部等

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜魚類＞（かれい類）まがれい水煮	97	103	0.1
＜魚類＞（たい類）ちだい生	97	103	0.1
＜魚類＞アラスカめぬけ生	96	104	0.1
＜魚類＞かじか生	98	102	0.2
＜魚類＞（たら類）すけとうだらすり身	98	102	6.6
＜魚類＞ひらめ天然生	96	104	Tr