ホーム › 魚介類 › ＜魚類＞（さけ・ます類）べにざけ生

べにざけ生のカロリーは？

127 kcal / 100g

可食部100gあたり（536 kJ）

22.5 gたんぱく質

4.5 g脂質

0.1 g炭水化物

(0.1) g糖質（計算値）

0.1 g食塩相当量

べにざけ生は、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは127kcal（536kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから214番目、中ほどです。魚介類全体の中央値は138kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が71.4g、たんぱく質が22.5g、脂質が4.5g、炭水化物が0.1gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.1gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

調理・加工による違い

生の127kcalに比べて、焼きは163kcalで、36kcal高くなります。水分は71.4gから63.4gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生（このページ）	127	71.4	22.5	4.5	0.1
焼き	163	63.4	28.5	6.0	0.1

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のべにざけ生は約79gです。その中に、たんぱく質は17.7g、脂質は3.5g、炭水化物は0.1g含まれる計算です。

魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから202番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	38	6.8	1.4	0.0
50 g	64	11.3	2.3	0.1
100 g	127	22.5	4.5	0.1
150 g	191	33.8	6.8	0.2
200 g	254	45.0	9.0	0.2

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

切り身

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜いか・たこ類＞（いか類）加工品味付け缶詰	127	79	7.7
＜魚類＞（かつお類）そうだがつお生	126	79	0.3
＜魚類＞（かつお類）加工品なまり	126	79	0.4
＜魚類＞ひらまさ生	128	78	0.1
＜魚類＞（たい類）まだい天然生	129	78	0.1
＜魚類＞（いわし類）うるめいわし生	124	81	0.3