ホーム › 魚介類 › ＜魚類＞（さけ・ます類）べにざけ焼き

べにざけ焼きのカロリーは？

163 kcal / 100g

可食部100gあたり（685 kJ）

28.5 gたんぱく質

6.0 g脂質

0.1 g炭水化物

(0.1) g糖質（計算値）

0.2 g食塩相当量

べにざけ焼きは、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは163kcal（685kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから287番目、中ほどです。魚介類全体の中央値は138kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が63.4g、たんぱく質が28.5g、脂質が6.0g、炭水化物が0.1gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.1gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

調理・加工による違い

生の127kcalに比べて、焼きは163kcalで、36kcal高くなります。水分は71.4gから63.4gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生	127	71.4	22.5	4.5	0.1
焼き（このページ）	163	63.4	28.5	6.0	0.1

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のべにざけ焼きは約61gです。その中に、たんぱく質は17.5g、脂質は3.7g、炭水化物は0.1g含まれる計算です。

魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから208番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	49	8.6	1.8	0.0
50 g	82	14.3	3.0	0.1
100 g	163	28.5	6.0	0.1
150 g	245	42.8	9.0	0.2
200 g	326	57.0	12.0	0.2

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

切り身

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜魚類＞（あじ類）にしまあじ開き干し生	163	61	Tr
＜魚類＞（かつお類）加工品なまり節	162	62	0.5
＜魚類＞（ししゃも類）ししゃも生干し焼き	162	62	0.2
＜魚類＞あゆ天然内臓焼き	161	62	0.4
＜魚類＞さわら生	161	62	0.1
＜魚類＞（たら類）すけとうだらすきみだら	165	61	0.1