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ほたるいかゆでのカロリーは？

91 kcal / 100g

可食部100gあたり（386 kJ）

17.7 gたんぱく質

2.9 g脂質

0.4 g炭水化物

(0.4) g糖質（計算値）

0.6 g食塩相当量

ほたるいかゆでは、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは91kcal（386kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから125番目、中ほどです。魚介類全体の中央値は138kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が78.1g、たんぱく質が17.7g、脂質が2.9g、炭水化物が0.4gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.4gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

調理・加工による違い

生の74kcalに比べて、ゆでは91kcalで、17kcal高くなります。水分は83.0gから78.1gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生	74	83.0	11.8	3.5	0.2
ゆで（このページ）	91	78.1	17.7	2.9	0.4

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のほたるいかゆでは約110gです。その中に、たんぱく質は19.5g、脂質は3.2g、炭水化物は0.4g含まれる計算です。

魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから157番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	27	5.3	0.9	0.1
50 g	46	8.9	1.5	0.2
100 g	91	17.7	2.9	0.4
150 g	137	26.6	4.4	0.6
200 g	182	35.4	5.8	0.8

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

内臓等を含んだもの

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜貝類＞さざえ焼き	91	110	0.9
＜いか・たこ類＞（たこ類）まだこゆで	91	110	0.1
＜魚類＞いとよりだいすり身	90	111	5.1
＜貝類＞かき養殖水煮	90	111	7.1
＜えび・かに類＞（えび類）くるまえび養殖生	90	111	Tr
＜魚類＞あゆ天然生	93	108	0.1