黒はんぺんのカロリーは？
119 kcal / 100g
可食部100gあたり（501 kJ）
11.2 gたんぱく質
2.9 g脂質
13.7 g炭水化物
12.8 g糖質（計算値）
1.4 g食塩相当量
黒はんぺんは、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは119kcal（501kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから201番目、中ほどです。魚介類全体の中央値は138kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が70.4g、たんぱく質が11.2g、脂質が2.9g、炭水化物が13.7gです。炭水化物のうち食物繊維は0.9gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は12.8gです。
- 水分 70.4g
- たんぱく質 11.2g
- 脂質 2.9g
- 炭水化物 13.7g
- その他（灰分など） 1.8g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分の黒はんぺんは約84gです。その中に、たんぱく質は9.4g、脂質は2.4g、炭水化物は11.5g含まれる計算です。
魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから394番目で、たんぱく質が少ない部類です。
| 100kcal分の重量 | 約84 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.4 g |
| 脂質 | 2.4 g |
| 炭水化物 | 11.5 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 36 | 3.4 | 0.9 | 4.1 |
| 50 g | 60 | 5.6 | 1.5 | 6.9 |
| 100 g | 119 | 11.2 | 2.9 | 13.7 |
| 150 g | 179 | 16.8 | 4.4 | 20.6 |
| 200 g | 238 | 22.4 | 5.8 | 27.4 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 119 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 501 kJ |
| 水分 | 70.4 g |
| たんぱく質 | 11.2 g |
| 脂質 | 2.9 g |
| コレステロール | 35 mg |
| 炭水化物 | 13.7 g |
| 食物繊維総量 | 0.9 g |
| 食塩相当量 | 1.4 g |
| ナトリウム | 560 mg |
| カリウム | 110 mg |
| カルシウム | 110 mg |
| マグネシウム | 17 mg |
| リン | 150 mg |
| 鉄 | 1.0 mg |
| 亜鉛 | 0.6 mg |
| 銅 | 7E-2 mg |
| マンガン | 0.05 mg |
| ビタミンC | 0 mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | 12.8 g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
魚介類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| ＜魚類＞ かんぱち 三枚おろし 生 | 119 | 84 | 0.1 |
| ＜魚類＞ ぼら 生 | 119 | 84 | 0.1 |
| ＜魚類＞ （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 121 | 83 | 3.0 |
| ＜魚類＞ いさき 生 | 116 | 86 | 0.1 |
| ＜魚類＞ （さけ・ます類） にじます 淡水養殖 皮つき 生 | 116 | 86 | 0.1 |
| ＜えび・かに類＞ （えび類） くるまえび 養殖 ゆで | 116 | 86 | Tr |